特征特性：

　　白菜类，该品种外叶深绿，叶面褶皱，心叶黄色且紧包，可在-5℃以上地区露地越冬；霜后品质极佳，炒食易烂带甜味，有“腊月乌菜赛羊肉”之说。

　　栽培要点：

　　沿淮地区秋季8月下旬至9月上旬播种，育苗移栽或直播栽培，每亩用种量50—100g，行株距30cm×30cm左右，每亩7000—7500株，亩产2000—2500kg移栽前应施足基肥，封行前追肥1—2次。，-5℃以下地区应加盖柴草或保护措施防寒。及时喷药防治蚜虫、菜露地越冬；