特征特性：

　　白菜类，该品种外叶淡绿，叶面褶皱，心叶黄色且紧包。可在-5℃以上地区露地越冬；霜后品质极佳，炒食易烂带甜味，有“腊月乌菜赛羊肉”之说。

　　栽培要点：

　　沿淮地区8月上旬至9月下旬播种，育苗移栽或直播栽培每亩用种量50-150g,株行距25cm×30cm左右，每亩8000-9000株，亩产2000-2500kg。移栽前应施足底肥，封行前追肥1-2次。-5℃以下应加盖柴草或保护设施防寒。及时喷药防治蚜虫、菜青虫、软腐病，霜后陆续采收上市。